Vente directe de poissons fumés
à Cosne sur Loire dans la Nièvre (58)
Le Fumage artisanal du Nohain est une entreprise artisanale, spécialisée dans le fumage de poissons à Cosne sur Loire (58).
L'entreprise propose la vente directe de ses poissons fumés dans ses locaux et sur les marchés dans dans la Nièvre (58) : Cosne sur Loire, Nevers, Clamecy...
Pour les gérants, Nadine et Colin GIOU, Le Fumage artisanal du Nohain représente l'aboutissement d'une passion commune pour ce métier.
Les amateurs de poissons apprécieront la grande diversité de poissons fumés que nous vous proposons :
- Saumon fumé
- Flétan
- Espadon
- Truite
- Thon
- Maquereaux
- Haddock
- Marlin
- Harengs…
Nos poissons fumés entiers proviennent de l’Atlantique et de l’Océan Indien, nos saumons sont importés de l’Irlande et l’Écosse, mais nous proposons également à la vente des saumons sauvages.
Une technique maîtrisée
Poissons fumés
à Cosne sur Loire près de Nevers (58) dans la Nièvre
Savoir-faire artisanal
Nous vous proposons un véritable travail artisanal sur le saumon fumé et autres poissons afin de vous permettre de vous réconcilier et vous éloigner des standards imposés par les productions industrielles et la grande distribution.
Qualité supérieure
Tous nos poissons sont sélectionnés avec soin pour répondre à nos exigences de qualité optimales. Ils sont fumés au bois de hêtre et la salaison est réalisée au sel de Guérande afin de leur conférer une saveur unique.
Reconnaissance régionale
Au fil des années nous avons su démontrer nos compétences en matière de fumage de poisson, nous avons été cités en 1990 dans le Bottin de la Gourmandise et récompensés par le COQ D'OR de ce même bottin l'année suivante.
Savourez les poissons fumés
du Fumage du Nohain dans le Nièvre (58)
Envie de déguster du saumon ou autres poissons fumés aux saveurs uniques? Les gourmets et les gourmands apprécieront tous nos conseils pour réaliser des recettes uniques et savoureuses.
Découvrez également tous nos poissons à la vente!
Suggestions de dégustation
Apéritif
Sur des toasts
Entrée
Accompagné d'une salade de lentilles avec des oignons rouges préparée la veille, une salade de coco blancs, de mâche ou tout simplement avec du pain et du beurre ou du poivre noir.
Plat principal
Accompagné d'une pomme de terre et d'un morceau de beurre, avec une raclette (remplace très bien les charcuteries fumées)
Vente directe de poisson fumé
à Cosne sur Loire dans la Nièvre (58)
Nous proposons la vente directe de saumon et poisson fumé à Cosne sur Loire (58) dans nos locaux.
Nous vous accueillons du mardi au samedi de 15h à 19h.
C’est avec plaisir que nous vous ferons visiter nos locaux si vous souhaitez en savoir plus sur le
traditionnel fumage du saumon et autres poissons.
Actualités
Toutes les informations sur votre spécialiste en fumage et vente de poisson fumé
à Cosne sur Loire dans la Nièvre (58)
Retrouvez-nous sur les foires et marchés de notre région
- St Farceau - vendredi matin
- Cosne sur Loire - mercredi et dimanche
- Nevers - 1er samedi du mois
- St Satur - jeudi
- La Charité - 2e samedi du mois
- Clamecy - 3e samedi du mois
Entreprise de fumage de poisson : production, vente directe de poisson fumé, saumon fumé artisanal dans la Nièvre (58) à Nevers, Cosne sur Loire...
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Le Lorem Ipsum est simplement du faux texte employé dans la composition et la mise en page avant impression. Le Lorem Ipsum est le faux texte standard de l'imprimerie depuis les années 1500, quand un peintre anonyme assembla ensemble des morceaux de texte pour réaliser un livre spécimen de polices de texte. Il n'a pas fait que survivre cinq siècles, mais s'est aussi adapté à la bureautique informatique, sans que son contenu n'en soit modifié. Il a été popularisé dans les années 1960 grâce à la vente de feuilles Letraset contenant des passages du Lorem Ipsum, et, plus récemment, par son inclusion dans des applications de mise en page de texte, comme Aldus PageMaker.
